Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из куриного фарша + свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из куриного фарша + свинина

Чеснок луковица 27 г
Крупа манная 76 г
Фарш колбасный куриный 1115 г
Лук репчатый (Жарка) 197 г
Капуста белокочанная (Жарка) 793 г
Петрушка (Жарка) 152 г
Свинина,плечевая чать, мясо с жиром,без костей, сырая 689 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из куриного фарша + свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.2% 598 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.8% 747 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.5% 4660 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 2.6% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 4.5% 1627 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 4% 1845 г
бета Криптоксантин 0.466 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.228 мг 1.5 мг 15.2% 11.1% 658 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 9.3% 786 г
Витамин В4, холин 56.47 мг 500 мг 11.3% 8.3% 885 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.8% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 12.2% 599 г
Витамин В9, фолаты 15.946 мкг 400 мкг 4% 2.9% 2508 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 4.5% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 21.22 мг 90 мг 23.6% 17.3% 424 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2% 3704 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.026 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.082 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Витамин К, филлохинон 106.9 мкг 120 мкг 89.1% 65.2% 112 г
Дигидрофиллохинон 0.005 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.5075 мг 20 мг 22.5% 16.5% 444 г
Ниацин 1.817 мг ~
Бетаин 1.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.39 мг 2500 мг 11.9% 8.7% 841 г
Кальций, Ca 45.88 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2180 г
Кремний, Si 0.157 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19108 г
Магний, Mg 23.87 мг 400 мг 6% 4.4% 1676 г
Натрий, Na 272.55 мг 1300 мг 21% 15.4% 477 г
Сера, S 74.25 мг 1000 мг 7.4% 5.4% 1347 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 12.9% 567 г
Хлор, Cl 186.62 мг 2300 мг 8.1% 5.9% 1232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 70 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 5.9% 1247 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 13.9% 526 г
Марганец, Mn 0.0937 мг 2 мг 4.7% 3.4% 2134 г
Медь, Cu 64.02 мкг 1000 мкг 6.4% 4.7% 1562 г
Молибден, Mo 3.034 мкг 70 мкг 4.3% 3.1% 2307 г
Никель, Ni 4.612 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 6.923 мкг 55 мкг 12.6% 9.2% 794 г
Титан, Ti 0.23 мкг ~
Фтор, F 5.43 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73665 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 2.3% 3268 г
Цинк, Zn 0.8289 мг 12 мг 6.9% 5% 1448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.601 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 0.992 г ~
Лизин 1.056 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.288 г ~
Треонин 0.51 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.493 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.677 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.521 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.433 г min 16.8 г 20.4% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.42 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.957 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.003 г от 11.2 до 20.6 г 9% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.94 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.173 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность котлеты из куриного фарша + свинина составляет 136,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».