| Сахар песок | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Ванильный экстракт | 3 г |
| Яблоки в кожуре, сырые | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 755 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 1.9% | 2303 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% | 10.2% | 439 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4846 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12329 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 2.187 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 25.75 мг | 500 мг | 5.2% | 2.3% | 1942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 1.6% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 1.5% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.197 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4349 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.1% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.459 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10893 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9115 мг | 20 мг | 4.6% | 2.1% | 2194 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.26 мг | 2500 мг | 5% | 2.2% | 1996 г |
| Кальций, Ca | 56.15 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.5% | 1781 г |
| Кремний, Si | 0.917 мг | 30 мг | 3.1% | 1.4% | 3272 г |
| Магний, Mg | 8.94 мг | 400 мг | 2.2% | 1% | 4474 г |
| Натрий, Na | 16.77 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Сера, S | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4013 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 3.9% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 38.23 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 6016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 1.1% | 4100 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 0.673 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3% | 1486 г |
| Марганец, Mn | 0.1431 мг | 2 мг | 7.2% | 3.2% | 1398 г |
| Медь, Cu | 31.75 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.4% | 3150 г |
| Молибден, Mo | 4.396 мкг | 70 мкг | 6.3% | 2.8% | 1592 г |
| Никель, Ni | 0.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.988 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.6% | 2767 г |
| Титан, Ti | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33841 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.2935 мг | 12 мг | 2.4% | 1.1% | 4089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.959 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 34.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.45 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на кефире (без яиц) составляет 223 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».