| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 270 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 370 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 700 г |
| Вода | 500 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.8% | 1267 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12% | 609 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.8 мкг | 900 мкг | 25.6% | 18.7% | 390 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.269 мг | 5 мг | 25.4% | 18.6% | 394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 12.3% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 24.77 мг | 500 мг | 5% | 3.7% | 2019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 4.4% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.524 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 10.4% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 3.4% | 2187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.562 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8897 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 6.4% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4669 мг | 20 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Ниацин | 1.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.1 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.9% | 819 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5650 г |
| Кремний, Si | 0.056 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 53571 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1883 г |
| Натрий, Na | 233.55 мг | 1300 мг | 18% | 13.2% | 557 г |
| Сера, S | 85.59 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.3% | 1168 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 7.5% | 970 г |
| Хлор, Cl | 370.11 мг | 2300 мг | 16.1% | 11.8% | 621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 3.7% | 1978 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.867 мкг | 10 мкг | 48.7% | 35.6% | 205 г |
| Литий, Li | 26.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1053 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1899 г |
| Медь, Cu | 88.49 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 6.4% | 1130 г |
| Молибден, Mo | 7.121 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.5% | 983 г |
| Никель, Ni | 5.356 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20147 г |
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.46 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7927 г |
| Хром, Cr | 7.59 мкг | 50 мкг | 15.2% | 11.1% | 659 г |
| Цинк, Zn | 0.8626 мг | 12 мг | 7.2% | 5.3% | 1391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.502 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | min 16.8 г | 1.9% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.691 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность 06.09.17 тушеная картошка с мясом составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».