| фарш | 923 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| хлеб фитнесс | 101 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 361 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.8 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 739 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 13.6% | 324 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 39.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.138 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.4% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 56.25 мг | 500 мг | 11.3% | 5% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 3.6% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.258 мг | 2 мг | 12.9% | 5.7% | 775 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.108 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5627 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.852 мкг | 3 мкг | 28.4% | 12.5% | 352 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.021 мг | 15 мг | 6.8% | 3% | 1469 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.105 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.01 мг | 20 мг | 20.1% | 8.8% | 499 г |
| Ниацин | 2.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.42 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.7% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4350 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44776 г |
| Магний, Mg | 16.92 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2364 г |
| Натрий, Na | 275.76 мг | 1300 мг | 21.2% | 9.3% | 471 г |
| Сера, S | 165.81 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.3% | 603 г |
| Фосфор, P | 128.5 мг | 800 мг | 16.1% | 7.1% | 623 г |
| Хлор, Cl | 413.92 мг | 2300 мг | 18% | 7.9% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 3.8% | 1164 г |
| Йод, I | 6.34 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.8% | 2366 г |
| Кобальт, Co | 6.39 мкг | 10 мкг | 63.9% | 28.1% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2176 г |
| Медь, Cu | 115.92 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.1% | 863 г |
| Молибден, Mo | 9.057 мкг | 70 мкг | 12.9% | 5.7% | 773 г |
| Никель, Ni | 7.252 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.346 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.1% | 4086 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.25 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7656 г |
| Хром, Cr | 7.53 мкг | 50 мкг | 15.1% | 6.6% | 664 г |
| Цинк, Zn | 1.9364 мг | 12 мг | 16.1% | 7.1% | 620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | min 16.8 г | 3.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты в духовке составляет 227,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».