| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 9.3% | 585 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 9.8% | 560 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4305 г |
| Зола | 12.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 7.1% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6 мкг | 3 мкг | 200% | 109.3% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 30 мкг | 10 мкг | 300% | 163.9% | 33 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 6.2% | 882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 12.8% | 426 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115 мг | 2500 мг | 4.6% | 2.5% | 2174 г |
| Кальций, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% | 3.9% | 1389 г |
| Магний, Mg | 71 мг | 400 мг | 17.8% | 9.7% | 563 г |
| Натрий, Na | 5380 мг | 1300 мг | 413.8% | 226.1% | 24 г |
| Сера, S | 174 мг | 1000 мг | 17.4% | 9.5% | 575 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 15.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 165 мг | 2300 мг | 7.2% | 3.9% | 1394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% | 4.3% | 1286 г |
| Йод, I | 40 мкг | 150 мкг | 26.7% | 14.6% | 375 г |
| Кобальт, Co | 40 мкг | 10 мкг | 400% | 218.6% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Медь, Cu | 170 мкг | 1000 мкг | 17% | 9.3% | 588 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.1% | 1750 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 36.3% | 151 г |
| Фтор, F | 380 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 5.2% | 1053 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 60.1% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.9 мг | 12 мг | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.7 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.729 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 54.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.736 г | min 16.8 г | 22.2% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.721 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.214 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.709 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.862 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь филе (фасованное) составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».