Мой здоровый рацион

Рецепт рубленная котлетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рубленная котлетка

Ветчина, рубленная, консервированная 205 г
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 103 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 103 г
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 359 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Батон нарезной 83 г
Вода 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рубленная котлетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.3 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 858 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 12.3% 415 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 10.2% 500 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.2% 4132 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.3% 3946 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.8 мкг 900 мкг 5% 2.5% 2009 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.239 мг 1.5 мг 15.9% 8.1% 628 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 3.8% 1353 г
Витамин В4, холин 52.92 мг 500 мг 10.6% 5.4% 945 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.7% 1087 г
Витамин В9, фолаты 4.89 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8180 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 8.7% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.144 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4491 г
Витамин Н, биотин 1.727 мкг 50 мкг 3.5% 1.8% 2895 г
Витамин РР, НЭ 7.1758 мг 20 мг 35.9% 18.3% 279 г
Ниацин 5.227 мг ~
Бетаин 1.516 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.04 мг 2500 мг 10% 5.1% 1000 г
Кальций, Ca 11.79 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8482 г
Кремний, Si 0.214 мг 30 мг 0.7% 0.4% 14019 г
Магний, Mg 43.61 мг 400 мг 10.9% 5.6% 917 г
Натрий, Na 391.42 мг 1300 мг 30.1% 15.3% 332 г
Сера, S 70.47 мг 1000 мг 7% 3.6% 1419 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 8.1% 628 г
Хлор, Cl 91.75 мг 2300 мг 4% 2% 2507 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.512 мг 18 мг 8.4% 4.3% 1190 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5282 г
Кобальт, Co 6.387 мкг 10 мкг 63.9% 32.6% 157 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 2.7% 1896 г
Медь, Cu 97.42 мкг 1000 мкг 9.7% 4.9% 1026 г
Молибден, Mo 9.286 мкг 70 мкг 13.3% 6.8% 754 г
Никель, Ni 2.527 мкг ~
Олово, Sn 12.78 мкг ~
Селен, Se 6.336 мкг 55 мкг 11.5% 5.9% 868 г
Фтор, F 28.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14276 г
Хром, Cr 13.61 мкг 50 мкг 27.2% 13.9% 367 г
Цинк, Zn 1.7676 мг 12 мг 14.7% 7.5% 679 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.725 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.053 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.729 г ~
Изолейцин 0.678 г ~
Лейцин 1.198 г ~
Лизин 1.497 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.676 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.892 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.81 г ~
Аспарагиновая кислота 1.247 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.867 г ~
Пролин 0.613 г ~
Серин 0.631 г ~
Тирозин 0.534 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.568 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.795 г min 16.8 г 16.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.527 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность рубленная котлетка составляет 196,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».