| Капуста белокочанная | 418 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Морковь, сырая | 44 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 33 г |
| Уксус 9% | 100 г |
| Чеснок, сырой | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.3 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2430 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.8% | 3040 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.5% | 2240 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 6.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 19.5% | 741 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.6 мкг | 900 мкг | 12.1% | 17.5% | 829 г |
| альфа Каротин | 346.912 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 29.4% | 491 г |
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.868 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 11.49 мг | 500 мг | 2.3% | 3.3% | 4352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.3% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 14.1% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.782 мкг | 400 мкг | 6.4% | 9.2% | 1551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 62.69 мг | 90 мг | 69.7% | 100.6% | 144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.259 мг | 15 мг | 8.4% | 12.1% | 1191 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.447 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11186 г |
| Витамин К, филлохинон | 73.4 мкг | 120 мкг | 61.2% | 88.3% | 163 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2212 мг | 20 мг | 6.1% | 8.8% | 1638 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.37 мг | 2500 мг | 16.5% | 23.8% | 608 г |
| Кальций, Ca | 57.78 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.4% | 1731 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 8.1% | 1791 г |
| Натрий, Na | 21.17 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6141 г |
| Сера, S | 46.85 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.8% | 2134 г |
| Фосфор, P | 48.2 мг | 800 мг | 6% | 8.7% | 1660 г |
| Хлор, Cl | 55.49 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.5% | 4145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 589.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.903 мг | 18 мг | 5% | 7.2% | 1993 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.8% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 5.327 мкг | 10 мкг | 53.3% | 76.9% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 18.2% | 791 г |
| Медь, Cu | 131.86 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 19% | 758 г |
| Молибден, Mo | 11.723 мкг | 70 мкг | 16.7% | 24.1% | 597 г |
| Никель, Ni | 14.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.584 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 9418 г |
| Фтор, F | 13.59 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29433 г |
| Хром, Cr | 4.98 мкг | 50 мкг | 10% | 14.4% | 1004 г |
| Цинк, Zn | 0.6132 мг | 12 мг | 5.1% | 7.4% | 1957 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.325 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.382 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.902 г | ~ | |||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.431 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 69,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».