| Нут (Приготовление пюре) | 220 г |
| Вода | 660 г |
| Лимонный сок, необработанный | 60 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Тхина | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.7% | 1434 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 0.29 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 172414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.133 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 35305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 1.6% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.694 мг | 15 мг | 4.6% | 3.1% | 2161 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6983 мг | 20 мг | 3.5% | 2.4% | 2864 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.84 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.1% | 1324 г |
| Кальций, Ca | 42.03 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2379 г |
| Кремний, Si | 19.112 мг | 30 мг | 63.7% | 42.9% | 157 г |
| Магний, Mg | 26.62 мг | 400 мг | 6.7% | 4.5% | 1503 г |
| Натрий, Na | 15.28 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8508 г |
| Сера, S | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2395 г |
| Фосфор, P | 88.2 мг | 800 мг | 11% | 7.4% | 907 г |
| Хлор, Cl | 11.26 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 20426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 112.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 2.1% | 3261 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.974 мкг | 10 мкг | 19.7% | 13.3% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.4463 мг | 2 мг | 22.3% | 15% | 448 г |
| Медь, Cu | 138.39 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 9.3% | 723 г |
| Молибден, Mo | 12.506 мкг | 70 мкг | 17.9% | 12.1% | 560 г |
| Никель, Ni | 42.878 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.926 мкг | 55 мкг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Титан, Ti | 47.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.32 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6418 г |
| Цинк, Zn | 0.597 мг | 12 мг | 5% | 3.4% | 2010 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.791 г | min 16.8 г | 22.6% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.677 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».