| Свинина, вырезка (Жарка крупным куском) | 384 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Паприка | 2 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 26.1 г | 76 г | 34.3% | 19.7% | 291 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 7.6% | 757 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4737 г |
| альфа Каротин | 4.595 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 2.3% | 2475 г |
| бета Криптоксантин | 47.768 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 146.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 111.95 мг | 500 мг | 22.4% | 12.9% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 8.8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 13.5% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.503 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6151 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 3.5% | 1650 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7949 мг | 20 мг | 44% | 25.3% | 227 г |
| Ниацин | 3.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.01 мг | 2500 мг | 15.2% | 8.7% | 660 г |
| Кальций, Ca | 19.76 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5061 г |
| Магний, Mg | 50.72 мг | 400 мг | 12.7% | 7.3% | 789 г |
| Натрий, Na | 658.77 мг | 1300 мг | 50.7% | 29.1% | 197 г |
| Сера, S | 328.96 мг | 1000 мг | 32.9% | 18.9% | 304 г |
| Фосфор, P | 246.2 мг | 800 мг | 30.8% | 17.7% | 325 г |
| Хлор, Cl | 994.37 мг | 2300 мг | 43.2% | 24.8% | 231 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.385 мг | 18 мг | 13.3% | 7.6% | 755 г |
| Йод, I | 9.92 мкг | 150 мкг | 6.6% | 3.8% | 1512 г |
| Кобальт, Co | 12.232 мкг | 10 мкг | 122.3% | 70.2% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 2% | 2821 г |
| Медь, Cu | 154.03 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 8.8% | 649 г |
| Молибден, Mo | 20.973 мкг | 70 мкг | 30% | 17.2% | 334 г |
| Никель, Ni | 18.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 20522 г |
| Фтор, F | 102.75 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.5% | 3893 г |
| Хром, Cr | 20.02 мкг | 50 мкг | 40% | 23% | 250 г |
| Цинк, Zn | 3.1275 мг | 12 мг | 26.1% | 15% | 384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.351 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пасторма(свиная вырезка) составляет 174,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».