| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 150 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 10 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Кунжут, семя | 10 г |
| Яичный желток куриный | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.4 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.6% | 938 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 8.4% | 406 г |
| Углеводы | 34.1 г | 219 г | 15.6% | 5.3% | 642 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5599 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.4 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.6% | 1297 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 82.07 мг | 500 мг | 16.4% | 5.6% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 3.5% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.973 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.1% | 1602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 1.5% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.9% | 1835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.966 мг | 15 мг | 13.1% | 4.5% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 5.784 мкг | 50 мкг | 11.6% | 4% | 864 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5568 мг | 20 мг | 12.8% | 4.4% | 782 г |
| Ниацин | 0.867 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.53 мг | 2500 мг | 5.3% | 1.8% | 1886 г |
| Кальций, Ca | 82.28 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.8% | 1215 г |
| Кремний, Si | 1.802 мг | 30 мг | 6% | 2% | 1665 г |
| Магний, Mg | 23.59 мг | 400 мг | 5.9% | 2% | 1696 г |
| Натрий, Na | 379.71 мг | 1300 мг | 29.2% | 10% | 342 г |
| Сера, S | 56.67 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1765 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 5.4% | 634 г |
| Хлор, Cl | 594.5 мг | 2300 мг | 25.8% | 8.8% | 387 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.505 мг | 18 мг | 8.4% | 2.9% | 1196 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.5% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 3.036 мкг | 10 мкг | 30.4% | 10.4% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 5.9% | 580 г |
| Медь, Cu | 69.74 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.4% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 9.198 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.5% | 761 г |
| Никель, Ni | 0.991 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.829 мкг | 55 мкг | 10.6% | 3.6% | 944 г |
| Стронций, Sr | 4.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.27 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19734 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.6911 мг | 12 мг | 5.8% | 2% | 1736 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.173 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.845 г | min 16.8 г | 40.7% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.578 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булочки домашние составляет 293,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».