| Горбуша (Жарка) | 806 г |
| Масло подсолнечное | 69 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 11.4% | 380 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 11.2% | 389 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3708 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3600 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.2% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 102.54 мг | 500 мг | 20.5% | 8.9% | 488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% | 7% | 622 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.649 мг | 2 мг | 32.5% | 14.1% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.101 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19039 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.322 мкг | 3 мкг | 144.1% | 62.7% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.351 мкг | 10 мкг | 113.5% | 49.4% | 88 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.601 мг | 15 мг | 37.3% | 16.2% | 268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6544 мг | 20 мг | 43.3% | 18.9% | 231 г |
| Ниацин | 4.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.77 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Кремний, Si | 0.31 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 9677 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 2.4% | 1860 г |
| Натрий, Na | 51.25 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2537 г |
| Сера, S | 203.28 мг | 1000 мг | 20.3% | 8.8% | 492 г |
| Фосфор, P | 173.2 мг | 800 мг | 21.7% | 9.4% | 462 г |
| Хлор, Cl | 173.37 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.3% | 1327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 1.5% | 2903 г |
| Йод, I | 52.18 мкг | 150 мкг | 34.8% | 15.2% | 287 г |
| Кобальт, Co | 20.951 мкг | 10 мкг | 209.5% | 91.2% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0963 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2077 г |
| Медь, Cu | 122.3 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 5.3% | 818 г |
| Молибден, Mo | 5.134 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.2% | 1363 г |
| Никель, Ni | 6.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.909 мкг | 55 мкг | 85.3% | 37.1% | 117 г |
| Титан, Ti | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 449.48 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 4.9% | 890 г |
| Хром, Cr | 57.44 мкг | 50 мкг | 114.9% | 50% | 87 г |
| Цинк, Zn | 0.7832 мг | 12 мг | 6.5% | 2.8% | 1532 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.114 г | ~ | |||
| Валин | 1.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.916 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.781 г | ~ | |||
| Лизин | 2.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.843 г | ~ | |||
| Треонин | 1.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.5 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.385 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.572 г | ~ | |||
| Глицин | 1.385 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.958 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.729 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.563 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.975 г | min 16.8 г | 23.7% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.625 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.102 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.177 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.7% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.593 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша 3,09,17 составляет 229,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».