| фарш куриный | 680 г |
| Манная крупа | 0 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Вода водопроводная питьевая | 60 г |
| Масло сладко-сливочное традиционное | 0 г |
| батон нарезной классика в нарезке | 60 г |
Описание: филе куриное пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить 3 ст. ложки манки, перемешать, добавить майонез, посолить. Готовый фарш поставить холодильник на 1,5 часа. затем сформировать котлетки. Жарить до готовности на растительном масле. Если жидковатый фарш, выкладывать на сковороду столовой ложкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 18.1% | 406 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.7% | 1302 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3434 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 63.44 мг | 500 мг | 12.7% | 9.4% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 11% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.443 мг | 2 мг | 22.2% | 16.4% | 451 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.458 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.254 мкг | 3 мкг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.082 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.428 мг | 15 мг | 9.5% | 7% | 1050 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7469 мг | 20 мг | 43.7% | 32.2% | 229 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.37 мг | 2500 мг | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7446 г |
| Магний, Mg | 20.33 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1968 г |
| Натрий, Na | 91.3 мг | 1300 мг | 7% | 5.2% | 1424 г |
| Фосфор, P | 184.4 мг | 800 мг | 23.1% | 17% | 434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 4.1% | 1786 г |
| Марганец, Mn | 0.0123 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 16260 г |
| Медь, Cu | 35.13 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.6% | 2847 г |
| Селен, Se | 21.137 мкг | 55 мкг | 38.4% | 28.3% | 260 г |
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77670 г |
| Цинк, Zn | 0.6398 мг | 12 мг | 5.3% | 3.9% | 1876 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.341 г | ~ | |||
| Валин | 1.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 1.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.939 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.981 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.764 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.209 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | min 16.8 г | 10.9% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш куриный котлетный с майонезом составляет 135,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».