Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая каша

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 250 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Бульон куриный крепкий домашний 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.9% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.2% 14000 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 8.9% 1973 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.4% 1538 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 5.2% 3377 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.8% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.01 мг 1.8 мг 0.6% 1% 18000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 7.7% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.219 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 2.8% 6122 г
Витамин РР, НЭ 0.7665 мг 20 мг 3.8% 6.6% 2609 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.11 мг 2500 мг 1.3% 2.3% 7551 г
Кальций, Ca 19.44 мг 1000 мг 1.9% 3.3% 5144 г
Магний, Mg 9.38 мг 400 мг 2.3% 4% 4264 г
Натрий, Na 3.73 мг 1300 мг 0.3% 0.5% 34853 г
Сера, S 13.21 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7570 г
Фосфор, P 55.4 мг 800 мг 6.9% 12.1% 1444 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.291 мг 18 мг 1.6% 2.8% 6186 г
Кобальт, Co 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 5.9% 2924 г
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 10.8% 1614 г
Медь, Cu 64.91 мкг 1000 мкг 6.5% 11.4% 1541 г
Молибден, Mo 2.12 мкг 70 мкг 3% 5.2% 3302 г
Фтор, F 14.68 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27248 г
Цинк, Zn 0.1778 мг 12 мг 1.5% 2.6% 6749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.083 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.214 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».