| Свинина, лопаточная часть (Жарка порционным куском) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 40 г |
| Кабачок (Припускание) | 200 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.2 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 6% | 576 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.6% | 962 г |
| Жиры | 24.8 г | 56 г | 44.3% | 15.2% | 226 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.1% | 1667 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 0.9% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107 мкг | 900 мкг | 11.9% | 4.1% | 841 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 3.6% | 962 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 6.8% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 41.99 мг | 500 мг | 8.4% | 2.9% | 1191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 2.2% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 4.4% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.616 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3768 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 1.2% | 2903 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.907 мг | 15 мг | 39.4% | 13.5% | 254 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7123 мг | 20 мг | 13.6% | 4.7% | 737 г |
| Ниацин | 1.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.8 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.8% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 28.1 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3559 г |
| Магний, Mg | 17.19 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2327 г |
| Натрий, Na | 877.32 мг | 1300 мг | 67.5% | 23.1% | 148 г |
| Сера, S | 132.13 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.5% | 757 г |
| Фосфор, P | 88.7 мг | 800 мг | 11.1% | 3.8% | 902 г |
| Хлор, Cl | 1338.25 мг | 2300 мг | 58.2% | 19.9% | 172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.172 мг | 18 мг | 6.5% | 2.2% | 1536 г |
| Йод, I | 4.45 мкг | 150 мкг | 3% | 1% | 3371 г |
| Кобальт, Co | 5.473 мкг | 10 мкг | 54.7% | 18.7% | 183 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.3% | 1471 г |
| Медь, Cu | 101.01 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 3.5% | 990 г |
| Молибден, Mo | 11.643 мкг | 70 мкг | 16.6% | 5.7% | 601 г |
| Никель, Ni | 6.921 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 16517 г |
| Фтор, F | 43.11 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9279 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 5.1% | 667 г |
| Цинк, Zn | 1.3126 мг | 12 мг | 10.9% | 3.7% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.357 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.007 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.841 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | min 16.8 г | 25.6% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.849 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.1% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо под овощами составляет 292,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».