| Капуста краснокочанная (Варка со сливом) | 400 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 300 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.1 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1516 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.7% | 1169 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.6% | 3462 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.1% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 38.3 мг | 500 мг | 7.7% | 6.9% | 1305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6.4% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 12.9% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.906 мкг | 400 мкг | 4% | 3.6% | 2515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.937 мкг | 3 мкг | 31.2% | 28.1% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 2.775 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5% | 1802 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0695 мг | 20 мг | 15.3% | 13.8% | 652 г |
| Ниацин | 1.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.47 мг | 2500 мг | 11.3% | 10.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2632 г |
| Магний, Mg | 16.6 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Натрий, Na | 27.33 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.9% | 4757 г |
| Сера, S | 85.44 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.7% | 1170 г |
| Фосфор, P | 88.1 мг | 800 мг | 11% | 9.9% | 908 г |
| Хлор, Cl | 31.08 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.3% | 7400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 6.3% | 1439 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.638 мкг | 10 мкг | 26.4% | 23.8% | 379 г |
| Марганец, Mn | 0.0602 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3322 г |
| Медь, Cu | 94.72 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 8.6% | 1056 г |
| Молибден, Mo | 6.284 мкг | 70 мкг | 9% | 8.1% | 1114 г |
| Никель, Ni | 2.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.89 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16071 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 1.1812 мг | 12 мг | 9.8% | 8.8% | 1016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.403 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста с мясом и сметаной составляет 111,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».