| Бульон | 1087 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 64 г |
| Масло топленое | 17 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 76 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 318 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 311 г |
| Укроп, свежий | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 13.6% | 1520 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8% | 2545 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 1.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Вода | 110.8 г | 2273 г | 4.9% | 10.1% | 2051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.8 мкг | 900 мкг | 16.3% | 33.5% | 613 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 24.5% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 15.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 2.9 мг | 500 мг | 0.6% | 1.2% | 17241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.449 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 15.2% | 1355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.5% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.4 мкг | 120 мкг | 12% | 24.7% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.399 мг | 20 мг | 12% | 24.7% | 834 г |
| Ниацин | 1.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.86 мг | 2500 мг | 7.1% | 14.6% | 1406 г |
| Кальций, Ca | 16.88 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5924 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 7% | 2985 г |
| Натрий, Na | 16.95 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.7% | 7670 г |
| Сера, S | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 9337 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 15.6% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 16.99 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.4% | 13537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.158 мг | 18 мг | 6.4% | 13.2% | 1554 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.713 мкг | 10 мкг | 17.1% | 35.2% | 584 г |
| Литий, Li | 0.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0709 мг | 2 мг | 3.5% | 7.2% | 2821 г |
| Медь, Cu | 36.68 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 7.6% | 2726 г |
| Молибден, Mo | 2.949 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.6% | 2374 г |
| Никель, Ni | 4.815 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| Фтор, F | 6.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 61633 г |
| Хром, Cr | 1.76 мкг | 50 мкг | 3.5% | 7.2% | 2841 г |
| Цинк, Zn | 0.1412 мг | 12 мг | 1.2% | 2.5% | 8499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.327 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.33 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | min 16.8 г | 1.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи на свином бульоне составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».