Мой здоровый рацион

Рецепт соте из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соте из овощей

Баклажаны 500 г
Перец красный сладкий 300 г
Лук репчатый 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 600 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соте из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.9 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5279 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5% 6333 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.4% 7000 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 6.6% 4660 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 29.8% 1053 г
Вода 90 г 2273 г 4% 12.5% 2526 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 39.2% 799 г
бета Каротин 0.677 мг 5 мг 13.5% 42.3% 739 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 12.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 8.5% 3750 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 6.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 30.1% 1042 г
Витамин В9, фолаты 14.13 мкг 400 мкг 3.5% 11% 2831 г
Витамин C, аскорбиновая 58.7 мг 90 мг 65.2% 204.4% 153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 15% 2098 г
Витамин Н, биотин 0.559 мкг 50 мкг 1.1% 3.4% 8945 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 7.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.798 мг 20 мг 4% 12.5% 2506 г
Ниацин 0.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.1 мг 2500 мг 9.4% 29.5% 1068 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 4.7% 6570 г
Магний, Mg 13.29 мг 400 мг 3.3% 10.3% 3010 г
Натрий, Na 3.85 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 33766 г
Сера, S 17.2 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5814 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 11.9% 2632 г
Хлор, Cl 42.48 мг 2300 мг 1.8% 5.6% 5414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.8 мкг ~
Бор, B 98.8 мкг ~
Железо, Fe 0.652 мг 18 мг 3.6% 11.3% 2761 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 4.7% 6522 г
Кобальт, Co 3.727 мкг 10 мкг 37.3% 116.9% 268 г
Марганец, Mn 0.1758 мг 2 мг 8.8% 27.6% 1138 г
Медь, Cu 114.29 мкг 1000 мкг 11.4% 35.7% 875 г
Молибден, Mo 5.714 мкг 70 мкг 8.2% 25.7% 1225 г
Никель, Ni 5.217 мкг ~
Рубидий, Rb 116.1 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 36913 г
Фтор, F 16.96 мкг 4000 мкг 0.4% 1.3% 23585 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 20.4% 1548 г
Цинк, Zn 0.3522 мг 12 мг 2.9% 9.1% 3407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.148 г min 16.8 г 0.9% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~

Энергетическая ценность соте из овощей составляет 31,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов