Мой здоровый рацион

Рецепт Лисички жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лисички жареные

Лисички 912 г
Лук репчатый 182 г
Масло подсолнечное 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лисички жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.8 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2251 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.6% 2375 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.8% 1143 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.9% 4563 г
Пищевые волокна 13.9 г 20 г 69.5% 92.9% 144 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 4.1% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259 мкг 900 мкг 28.8% 38.5% 347 г
бета Каротин 1.55 мг 5 мг 31% 41.4% 323 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.646 мг 1.8 мг 35.9% 48% 279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.276 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12210 г
Витамин C, аскорбиновая 65.66 мг 90 мг 73% 97.6% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.217 мг 15 мг 14.8% 19.8% 677 г
Витамин Н, биотин 0.328 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15244 г
Витамин РР, НЭ 9.302 мг 20 мг 46.5% 62.2% 215 г
Ниацин 9.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 884.5 мг 2500 мг 35.4% 47.3% 283 г
Кальций, Ca 18.58 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5382 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 6% 2240 г
Натрий, Na 6.93 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 18759 г
Сера, S 96.62 мг 1000 мг 9.7% 13% 1035 г
Фосфор, P 101.4 мг 800 мг 12.7% 17% 789 г
Хлор, Cl 52.88 мг 2300 мг 2.3% 3.1% 4349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.6 мкг ~
Бор, B 72.8 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 11.6% 1148 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13761 г
Кобальт, Co 9.116 мкг 10 мкг 91.2% 121.9% 110 г
Марганец, Mn 0.8316 мг 2 мг 41.6% 55.6% 241 г
Медь, Cu 561.72 мкг 1000 мкг 56.2% 75.1% 178 г
Никель, Ni 1.092 мкг ~
Рубидий, Rb 173.3 мкг ~
Фтор, F 111.6 мкг 4000 мкг 2.8% 3.7% 3584 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 2% 6849 г
Цинк, Zn 0.7836 мг 12 мг 6.5% 8.7% 1531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.025 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 28.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.064 г min 16.8 г 6.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.768 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.639 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.639 г ~

Энергетическая ценность Лисички жареные составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».