| Курица, подготовленная к тушению, только мясо, сырое | 986 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.1 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1211 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 18.8% | 384 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3127 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3020 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.8% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 0.22 мг | 500 мг | 227273 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 14.7% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 15.2% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.54 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.353 мкг | 3 мкг | 11.8% | 8.5% | 850 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 2.7% | 2679 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6696 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9616 мг | 20 мг | 34.8% | 25% | 287 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6010 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 4.1% | 1741 г |
| Натрий, Na | 621.51 мг | 1300 мг | 47.8% | 34.4% | 209 г |
| Сера, S | 2.64 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 17.7% | 406 г |
| Хлор, Cl | 844.8 мг | 2300 мг | 36.7% | 26.4% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 4.3% | 1681 г |
| Кобальт, Co | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5391 г |
| Медь, Cu | 89.5 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.5% | 1117 г |
| Молибден, Mo | 1.557 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.6% | 4496 г |
| Селен, Se | 14.738 мкг | 55 мкг | 26.8% | 19.3% | 373 г |
| Фтор, F | 9.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42418 г |
| Цинк, Zn | 1.3217 мг | 12 мг | 11% | 7.9% | 908 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 0.983 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.615 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.837 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.814 г | ~ | |||
| Серин | 0.682 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.669 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.987 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.805 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина куриная составляет 139,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».