Мой здоровый рацион

Рецепт анжелкин салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты анжелкин салат

Капуста пекинская 240 г
Огурец, парниковый 100 г
Лук репчатый 40 г
Чеснок луковица 10 г
Кориандр, семена 5 г
Масло подсолнечное 20 г
фунчоза 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "анжелкин салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.7% 6333 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9% 1191 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 6.1% 1766 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8% 1333 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2907 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.1% 10112 г
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2.1% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 2.2% 4865 г
Витамин В4, холин 5.71 мг 500 мг 1.1% 1.2% 8757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.8% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 8.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 42.473 мкг 400 мкг 10.6% 11.3% 942 г
Витамин C, аскорбиновая 16.74 мг 90 мг 18.6% 19.9% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 14.2% 750 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18450 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 22.9% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.4999 мг 20 мг 2.5% 2.7% 4001 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.26 мг 2500 мг 8% 8.5% 1255 г
Кальций, Ca 57.56 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1737 г
Магний, Mg 15.12 мг 400 мг 3.8% 4.1% 2646 г
Натрий, Na 7.24 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 17956 г
Сера, S 5.59 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 17889 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 4.4% 2424 г
Хлор, Cl 2.8 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 82143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 0.544 мг 18 мг 3% 3.2% 3309 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Кобальт, Co 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 6.6% 1603 г
Марганец, Mn 0.1557 мг 2 мг 7.8% 8.3% 1285 г
Медь, Cu 39.6 мкг 1000 мкг 4% 4.3% 2525 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 0.961 мкг 55 мкг 1.7% 1.8% 5723 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Цинк, Zn 0.2643 мг 12 мг 2.2% 2.4% 4540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.589 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.495 мг ~
бета Ситостерол 8.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.17 г min 16.8 г 7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.591 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.591 г ~

Энергетическая ценность анжелкин салат составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».