| Морковь, красная | 82 г |
| Вода | 2130 г |
| Картофель молодой | 368 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Говядина, грудинка целая, постное мясо ,тушеная | 367 г |
| Квашеная капуста | 396 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.9 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3836 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 13.4% | 1689 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.7% | 4000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 3.2% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.1% | 2500 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 8% | 2892 г |
| Органические кислоты | 11.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.5 мкг | 900 мкг | 16.1% | 36.7% | 623 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 16.6% | 1370 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 5% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 14.63 мг | 500 мг | 2.9% | 6.6% | 3418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 4.3% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.068 мг | 2 мг | 3.4% | 7.7% | 2941 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.234 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 12369 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.336 мкг | 3 мкг | 11.2% | 25.5% | 893 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 16.2% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 1.1% | 19231 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6971 мг | 20 мг | 3.5% | 8% | 2869 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.8 мг | 2500 мг | 4% | 9.1% | 2505 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.2% | 7348 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 4.8% | 4825 г |
| Натрий, Na | 13.71 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.5% | 9482 г |
| Сера, S | 9.27 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.1% | 10787 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 11.6% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 178.77 мг | 2300 мг | 7.8% | 17.8% | 1287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.559 мг | 18 мг | 3.1% | 7.1% | 3220 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.925 мкг | 10 мкг | 9.3% | 21.2% | 1081 г |
| Литий, Li | 0.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 4.6% | 5076 г |
| Медь, Cu | 36.37 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 8.2% | 2750 г |
| Молибден, Mo | 2.003 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.6% | 3495 г |
| Никель, Ni | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.167 мкг | 55 мкг | 5.8% | 13.2% | 1737 г |
| Фтор, F | 78.15 мкг | 4000 мкг | 2% | 4.6% | 5118 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.4% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.995 мг | 12 мг | 8.3% | 18.9% | 1206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.6 г | min 16.8 г | 3.6% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с кислой капустой составляет 43,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».