Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу 03.09.17. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу 03.09.17

Фасоль, зерно (Варка) 70 г
Баклажаны (Припускание) 354 г
Кабачок (Припускание) 447 г
Масло подсолнечное 17 г
Перец красный сладкий 59 г
Морковь, желтая (Припускание) 178 г
Картофель (Припускание) 290 г
Кетчуп 100 г
Вода 166 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу 03.09.17".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.5% 3455 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.2% 3733 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 7.3% 2106 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.5% 1000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 5.9% 2646 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 7.3% 2138 г
бета Каротин 0.256 мг 5 мг 5.1% 7.9% 1953 г
Ликопин 1022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.357 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.8% 3273 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.3% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 6% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 17.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 17.809 мкг 400 мкг 4.5% 7% 2246 г
Витамин C, аскорбиновая 16.52 мг 90 мг 18.4% 28.5% 545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.851 мг 15 мг 5.7% 8.8% 1763 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 32051 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.4013 мг 20 мг 7% 10.8% 1427 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.48 мг 2500 мг 14.2% 22% 705 г
Кальций, Ca 25.66 мг 1000 мг 2.6% 4% 3897 г
Кремний, Si 4.6 мг 30 мг 15.3% 23.7% 652 г
Магний, Mg 20.74 мг 400 мг 5.2% 8% 1929 г
Натрий, Na 78.18 мг 1300 мг 6% 9.3% 1663 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 2.9% 5195 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 11.1% 1384 г
Хлор, Cl 35.78 мг 2300 мг 1.6% 2.5% 6428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.3 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 52.95 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 7.9% 1963 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5155 г
Кобальт, Co 2.604 мкг 10 мкг 26% 40.2% 384 г
Литий, Li 16.713 мкг ~
Марганец, Mn 0.1948 мг 2 мг 9.7% 15% 1027 г
Медь, Cu 117.14 мкг 1000 мкг 11.7% 18.1% 854 г
Молибден, Mo 8.699 мкг 70 мкг 12.4% 19.2% 805 г
Никель, Ni 10.459 мкг ~
Рубидий, Rb 103.6 мкг ~
Селен, Se 1.329 мкг 55 мкг 2.4% 3.7% 4138 г
Титан, Ti 7.5 мкг ~
Фтор, F 32.18 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12430 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 9.9% 1558 г
Цинк, Zn 0.3949 мг 12 мг 3.3% 5.1% 3039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.13 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.113 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5 мг ~
бета Ситостерол 2.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.327 г min 16.8 г 1.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Рагу 03.09.17 составляет 64,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов