Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат

Огурец, грунтовый 300 г
Помидоры (томаты), парниковые 200 г
Перец сладкий 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.1 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9848 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 7% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 8.8% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 29.2% 2000 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 24% 2418 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.9 мкг 900 мкг 9.8% 57.3% 1024 г
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 62% 947 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 17.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 15.8% 3750 г
Витамин В4, холин 4.83 мг 500 мг 1% 5.8% 10352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 23.4% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 38% 1538 г
Витамин В9, фолаты 7.538 мкг 400 мкг 1.9% 11.1% 5306 г
Витамин C, аскорбиновая 56.92 мг 90 мг 63.2% 369.6% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 12.9% 4573 г
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 9.4% 6369 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 48.5% 1200 г
Витамин РР, НЭ 0.5537 мг 20 мг 2.8% 16.4% 3612 г
Ниацин 0.431 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.46 мг 2500 мг 7.1% 41.5% 1409 г
Кальций, Ca 14.92 мг 1000 мг 1.5% 8.8% 6702 г
Магний, Mg 14.23 мг 400 мг 3.6% 21.1% 2811 г
Натрий, Na 8.77 мг 1300 мг 0.7% 4.1% 14823 г
Сера, S 3.69 мг 1000 мг 0.4% 2.3% 27100 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 24.6% 2367 г
Хлор, Cl 29.08 мг 2300 мг 1.3% 7.6% 7909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.2 мкг ~
Бор, B 35.4 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 17.5% 3297 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 7.6% 7500 г
Кобальт, Co 2.308 мкг 10 мкг 23.1% 135.1% 433 г
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 36.8% 1585 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 46.8% 1250 г
Молибден, Mo 2.615 мкг 70 мкг 3.7% 21.6% 2677 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.262 мкг 55 мкг 0.5% 2.9% 20992 г
Фтор, F 14 мкг 4000 мкг 0.4% 2.3% 28571 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 50.3% 1160 г
Цинк, Zn 0.1631 мг 12 мг 1.4% 8.2% 7357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 17,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».