| Печень свиная | 848 г |
| Баклажаны | 200 г |
| Лук репчатый | 395 г |
| Перец красный сладкий | 118 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 12.3% | 768 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.1% | 933 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1715 мкг | 900 мкг | 190.6% | 180.5% | 52 г |
| Ретинол | 1.687 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 3.1% | 3012 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 10.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.083 мг | 1.8 мг | 60.2% | 57% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 2.72 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 18382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.866 мг | 5 мг | 57.3% | 54.3% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 15.9% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.693 мкг | 400 мкг | 28.9% | 27.4% | 346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.671 мкг | 3 мкг | 489% | 463.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.86 мг | 90 мг | 34.3% | 32.5% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 13.3% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 39.363 мкг | 50 мкг | 78.7% | 74.5% | 127 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7206 мг | 20 мг | 43.6% | 41.3% | 229 г |
| Ниацин | 6.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.32 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.3% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6766 г |
| Магний, Mg | 15.59 мг | 400 мг | 3.9% | 3.7% | 2566 г |
| Натрий, Na | 271.81 мг | 1300 мг | 20.9% | 19.8% | 478 г |
| Сера, S | 108.65 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.3% | 920 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 22.3% | 424 г |
| Хлор, Cl | 156.45 мг | 2300 мг | 6.8% | 6.4% | 1470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.172 мг | 18 мг | 56.5% | 53.5% | 177 г |
| Йод, I | 7.58 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.8% | 1979 г |
| Кобальт, Co | 7.526 мкг | 10 мкг | 75.3% | 71.3% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 10.6% | 893 г |
| Медь, Cu | 1514.22 мкг | 1000 мкг | 151.4% | 143.4% | 66 г |
| Молибден, Mo | 41.647 мкг | 70 мкг | 59.5% | 56.3% | 168 г |
| Никель, Ni | 1.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.784 мкг | 55 мкг | 46.9% | 44.4% | 213 г |
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41110 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 2.22 мг | 12 мг | 18.5% | 17.5% | 541 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.629 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.878 г | ~ | |||
| Лизин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.468 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.443 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.074 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.509 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».