| Капуста белокочанная (Припускание) | 2300 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 230 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 6.5% | 1551 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 7.6% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.8% | 690 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 2.3% | 4310 г |
| бета Криптоксантин | 0.86 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.084 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 52.66 мг | 500 мг | 10.5% | 10.7% | 949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 5% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 8.1% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.687 мкг | 400 мкг | 8.2% | 8.4% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.3 мг | 90 мг | 43.7% | 44.5% | 229 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.9% | 5236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.191 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2669 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.587 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8518 г |
| Витамин К, филлохинон | 77.5 мкг | 120 мкг | 64.6% | 65.9% | 155 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.5796 мг | 20 мг | 7.9% | 8.1% | 1266 г |
| Ниацин | 1.002 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.62 мг | 2500 мг | 12.6% | 12.8% | 795 г |
| Кальций, Ca | 56.8 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.8% | 1761 г |
| Кремний, Si | 0.561 мг | 30 мг | 1.9% | 1.9% | 5348 г |
| Магний, Mg | 24.74 мг | 400 мг | 6.2% | 6.3% | 1617 г |
| Натрий, Na | 26.05 мг | 1300 мг | 2% | 2% | 4990 г |
| Сера, S | 50.66 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1974 г |
| Фосфор, P | 68.8 мг | 800 мг | 8.6% | 8.8% | 1163 г |
| Хлор, Cl | 41.55 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.8% | 5535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 786.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 205 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.128 мг | 18 мг | 6.3% | 6.4% | 1596 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.52 мкг | 10 мкг | 35.2% | 35.9% | 284 г |
| Марганец, Mn | 0.3784 мг | 2 мг | 18.9% | 19.3% | 529 г |
| Медь, Cu | 119.64 мкг | 1000 мкг | 12% | 12.2% | 836 г |
| Молибден, Mo | 13.115 мкг | 70 мкг | 18.7% | 19.1% | 534 г |
| Никель, Ni | 16.079 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.358 мкг | 55 мкг | 7.9% | 8.1% | 1262 г |
| Титан, Ti | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41408 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 11.2% | 912 г |
| Цинк, Zn | 0.7077 мг | 12 мг | 5.9% | 6% | 1696 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.457 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.912 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.35 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.324 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.146 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капустные котлеты составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».