| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 280 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Сметана 25,0% жирности | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 3.8% | 1188 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 1.5% | 3111 г |
| Углеводы | 44.6 г | 219 г | 20.4% | 9.3% | 491 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.5% | 1000 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4380 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.7 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11688 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 30.72 мг | 500 мг | 6.1% | 2.8% | 1628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 2.1% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.81 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.5% | 1834 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.92 мг | 15 мг | 6.1% | 2.8% | 1630 г |
| Витамин Н, биотин | 1.498 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3338 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.842 мг | 20 мг | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Ниацин | 0.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.83 мг | 2500 мг | 3.2% | 1.5% | 3132 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Кремний, Si | 2.363 мг | 30 мг | 7.9% | 3.6% | 1270 г |
| Магний, Mg | 10.51 мг | 400 мг | 2.6% | 1.2% | 3806 г |
| Натрий, Na | 250.14 мг | 1300 мг | 19.2% | 8.7% | 520 г |
| Сера, S | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2299 г |
| Фосфор, P | 56.5 мг | 800 мг | 7.1% | 3.2% | 1416 г |
| Хлор, Cl | 389.65 мг | 2300 мг | 16.9% | 7.7% | 590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 620.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 2% | 2344 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.04 мкг | 10 мкг | 10.4% | 4.7% | 962 г |
| Марганец, Mn | 0.3836 мг | 2 мг | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Медь, Cu | 68.38 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 8.165 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.3% | 857 г |
| Никель, Ni | 1.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.544 мкг | 55 мкг | 6.4% | 2.9% | 1552 г |
| Титан, Ti | 6.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9294 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4345 мг | 12 мг | 3.6% | 1.6% | 2762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 38.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Белый хлеб составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».