| Масло подсолнечное | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 280 г |
| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Баклажаны (Припускание) | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 250 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.8% | 4274 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.1% | 5067 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.3% | 4667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 6.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 29.2% | 870 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 9.6% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130.1 мкг | 900 мкг | 14.5% | 36.8% | 692 г |
| бета Каротин | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% | 39.6% | 641 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 8.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 2.51 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 19920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 6.3% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 30.2% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.592 мкг | 400 мкг | 4.9% | 12.4% | 2042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.62 мг | 90 мг | 44% | 111.7% | 227 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 16.2% | 1564 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 2.5% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.4 мкг | 120 мкг | 30.3% | 76.9% | 330 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1046 мг | 20 мг | 5.5% | 14% | 1811 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.99 мг | 2500 мг | 11.6% | 29.4% | 862 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 7.6% | 3378 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 10.7% | 2385 г |
| Натрий, Na | 5.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 1% | 23050 г |
| Сера, S | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.3% | 7937 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 10.7% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 32.11 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.6% | 7163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 10.4% | 2462 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 2.5% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 2.437 мкг | 10 мкг | 24.4% | 61.9% | 410 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 21.1% | 1204 г |
| Медь, Cu | 88.18 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 22.3% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 4.969 мкг | 70 мкг | 7.1% | 18% | 1409 г |
| Никель, Ni | 3.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.404 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.8% | 13614 г |
| Фтор, F | 11.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 33642 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.2683 мг | 12 мг | 2.2% | 5.6% | 4473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.918 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.883 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.563 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 39,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».