| Свинина, вырезка (Тушение) | 480 г |
| Вода | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 17.4% | 458 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3072 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4.1% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 66.67 мг | 500 мг | 13.3% | 10.6% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 7.3% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 11.3% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.894 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2698 мг | 20 мг | 26.3% | 21% | 380 г |
| Ниацин | 2.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.9 мг | 2500 мг | 12.5% | 10% | 802 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6305 г |
| Магний, Mg | 36.93 мг | 400 мг | 9.2% | 7.3% | 1083 г |
| Натрий, Na | 263.59 мг | 1300 мг | 20.3% | 16.2% | 493 г |
| Сера, S | 206.23 мг | 1000 мг | 20.6% | 16.4% | 485 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 19.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 379.19 мг | 2300 мг | 16.5% | 13.2% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 6.6% | 1207 г |
| Йод, I | 6.28 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.3% | 2389 г |
| Кобальт, Co | 7.889 мкг | 10 мкг | 78.9% | 62.9% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3350 г |
| Медь, Cu | 99.73 мкг | 1000 мкг | 10% | 8% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 12.167 мкг | 70 мкг | 17.4% | 13.9% | 575 г |
| Никель, Ni | 11.35 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 130.72 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 2.6% | 3060 г |
| Хром, Cr | 12.28 мкг | 50 мкг | 24.6% | 19.6% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.9614 мг | 12 мг | 16.3% | 13% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина поджарка составляет 125,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».