| Печень говяжья | 300 г |
| Морковь, сырая | 200 г |
| Масло кокосовое | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Перец красный сладкий | 100 г |
Печень отварить до готовности. порезать на кусочки остудить. на кокосовом масле поджарить лук, морковь, перец. Все вышеуказанные ингредиенты порубить миксером
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 11% | 905 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.1% | 1217 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2896 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3939.4 мкг | 900 мкг | 437.7% | 432.9% | 23 г |
| Ретинол | 3.565 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1007.826 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.126 мг | 5 мг | 62.5% | 61.8% | 160 г |
| Ликопин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 74.203 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 11.2% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.991 мг | 1.8 мг | 55.1% | 54.5% | 182 г |
| Витамин В4, холин | 278.64 мг | 500 мг | 55.7% | 55.1% | 179 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.054 мг | 5 мг | 61.1% | 60.4% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.431 мг | 2 мг | 21.6% | 21.4% | 464 г |
| Витамин В9, фолаты | 117.319 мкг | 400 мкг | 29.3% | 29% | 341 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.087 мкг | 3 мкг | 869.6% | 860.1% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.48 мг | 90 мг | 61.6% | 60.9% | 162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.522 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.1% | 1916 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 4.7% | 2101 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 42.674 мкг | 50 мкг | 85.3% | 84.4% | 117 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.195 мг | 20 мг | 31% | 30.7% | 323 г |
| Ниацин | 4.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.88 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.7% | 923 г |
| Кальций, Ca | 22.97 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4354 г |
| Магний, Mg | 14.93 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2679 г |
| Натрий, Na | 67.57 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.1% | 1924 г |
| Сера, S | 108.62 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.8% | 921 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 19.2% | 515 г |
| Хлор, Cl | 48.04 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.408 мг | 18 мг | 18.9% | 18.7% | 528 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.3% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 9.449 мкг | 10 мкг | 94.5% | 93.5% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.2571 мг | 2 мг | 12.9% | 12.8% | 778 г |
| Медь, Cu | 1690.46 мкг | 1000 мкг | 169% | 167.2% | 59 г |
| Молибден, Mo | 47.826 мкг | 70 мкг | 68.3% | 67.6% | 146 г |
| Никель, Ni | 27.609 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.29 мкг | 55 мкг | 31.4% | 31.1% | 318 г |
| Фтор, F | 104.19 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3839 г |
| Хром, Cr | 14.93 мкг | 50 мкг | 29.9% | 29.6% | 335 г |
| Цинк, Zn | 2.3952 мг | 12 мг | 20% | 19.8% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.419 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.657 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.212 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.183 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.296 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.478 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет печеночный составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».