| Щука | 1000 г |
| Уксус 9% | 400 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь по-корейски | 300 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 11.5% | 809 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.8% | 862 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3023 г |
| Органические кислоты | 15.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 990.5 мкг | 900 мкг | 110.1% | 102.5% | 91 г |
| Ретинол | 0.99 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4% | 2338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.4% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.033 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 2.4% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.005 мг | 15 мг | 20% | 18.6% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 0.093 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 53763 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3332 мг | 20 мг | 16.7% | 15.5% | 600 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.86 мг | 2500 мг | 6.6% | 6.1% | 1526 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3646 г |
| Магний, Mg | 22.33 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1791 г |
| Натрий, Na | 293.17 мг | 1300 мг | 22.6% | 21% | 443 г |
| Сера, S | 107.59 мг | 1000 мг | 10.8% | 10.1% | 929 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 12.5% | 745 г |
| Хлор, Cl | 283.04 мг | 2300 мг | 12.3% | 11.5% | 813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 10.329 мкг | 10 мкг | 103.3% | 96.2% | 97 г |
| Литий, Li | 0.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.4% | 2740 г |
| Медь, Cu | 71.51 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 6.7% | 1398 г |
| Молибден, Mo | 4.548 мкг | 70 мкг | 6.5% | 6.1% | 1539 г |
| Никель, Ni | 3.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.87 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 19166 г |
| Хром, Cr | 26.71 мкг | 50 мкг | 53.4% | 49.7% | 187 г |
| Цинк, Zn | 0.6089 мг | 12 мг | 5.1% | 4.7% | 1971 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.328 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.778 г | ~ | |||
| Глицин | 0.485 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.267 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.871 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность хе составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».