Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный курд

Сок лимонный 130 г
Цедра лимонная 20 г
Яичный желток куриный 150 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 120 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 391.6 ккал 1684 ккал 23.3% 5.9% 430 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 1.8% 1434 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 12.1% 211 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 3.7% 695 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Вода 33.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6745 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385.6 мкг 900 мкг 42.8% 10.9% 233 г
Ретинол 0.363 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 0.7% 3704 г
бета Криптоксантин 1.8 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.72 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1.6% 1552 г
Витамин В4, холин 240.34 мг 500 мг 48.1% 12.3% 208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.213 мг 5 мг 24.3% 6.2% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 1.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 7.24 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5525 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 4.6% 556 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 4.1% 620 г
Витамин D, кальциферол 2.622 мкг 10 мкг 26.2% 6.7% 381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 1.5% 1663 г
Витамин Н, биотин 16.8 мкг 50 мкг 33.6% 8.6% 298 г
Витамин РР, НЭ 1.316 мг 20 мг 6.6% 1.7% 1520 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.16 мг 2500 мг 3.6% 0.9% 2804 г
Кальций, Ca 62.7 мг 1000 мг 6.3% 1.6% 1595 г
Магний, Mg 6.92 мг 400 мг 1.7% 0.4% 5780 г
Натрий, Na 115.74 мг 1300 мг 8.9% 2.3% 1123 г
Сера, S 52.92 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1890 г
Фосфор, P 175 мг 800 мг 21.9% 5.6% 457 г
Хлор, Cl 43.8 мг 2300 мг 1.9% 0.5% 5251 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.206 мг 18 мг 12.3% 3.1% 816 г
Йод, I 9.9 мкг 150 мкг 6.6% 1.7% 1515 г
Кобальт, Co 6.9 мкг 10 мкг 69% 17.6% 145 г
Марганец, Mn 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.3% 9524 г
Медь, Cu 45.68 мкг 1000 мкг 4.6% 1.2% 2189 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 1.3% 1944 г
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 196429 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.943 мг 12 мг 7.9% 2% 1273 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 31.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.207 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.255 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.615 г ~
Пролин 0.21 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 492.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лимонный курд составляет 391,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».