| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук жареный по 2-56 | 50 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 250 г |
| Кетчуп с пониженым содержанием соли | 65 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11.5% | 633 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.3% | 889 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2551 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8414.9 мкг | 900 мкг | 935% | 683% | 11 г |
| Ретинол | 2.506 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.019 мг | 5 мг | 100.4% | 73.3% | 100 г |
| Ликопин | 1471.551 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.153 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.221 мг | 1.5 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.858 мг | 1.8 мг | 47.7% | 34.8% | 210 г |
| Витамин В4, холин | 124.32 мг | 500 мг | 24.9% | 18.2% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.586 мг | 2 мг | 29.3% | 21.4% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.824 мкг | 400 мкг | 38.2% | 27.9% | 262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.494 мкг | 3 мкг | 349.8% | 255.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 8.2% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.875 мг | 15 мг | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0867 мг | 20 мг | 45.4% | 33.2% | 220 г |
| Ниацин | 4.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.19 мг | 2500 мг | 11.8% | 8.6% | 844 г |
| Кальций, Ca | 28.18 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3549 г |
| Магний, Mg | 32.95 мг | 400 мг | 8.2% | 6% | 1214 г |
| Натрий, Na | 182.82 мг | 1300 мг | 14.1% | 10.3% | 711 г |
| Сера, S | 129.11 мг | 1000 мг | 12.9% | 9.4% | 775 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 17.5% | 419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.484 мг | 18 мг | 47.1% | 34.4% | 212 г |
| Кобальт, Co | 9.494 мкг | 10 мкг | 94.9% | 69.3% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 7.7% | 946 г |
| Медь, Cu | 257.67 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 18.8% | 388 г |
| Молибден, Mo | 36.709 мкг | 70 мкг | 52.4% | 38.3% | 191 г |
| Селен, Se | 34.588 мкг | 55 мкг | 62.9% | 45.9% | 159 г |
| Фтор, F | 1.55 мкг | 4000 мкг | 258065 г | ||
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 8.3% | 877 г |
| Цинк, Zn | 4.2019 мг | 12 мг | 35% | 25.6% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.267 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.597 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.922 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.2 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.679 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.72 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.747 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.396 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень (1) составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».