| Баклажаны (Припускание) | 220 г |
| Кабачок (Припускание) | 335 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 364 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 218 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 115 г |
| Картофель (Припускание) | 265 г |
| Йогурт "Алекс" | 212 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Вода | 345 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 6.5% | 2545 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.8% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15% | 1111 г |
| Вода | 200.8 г | 2273 г | 8.8% | 14.7% | 1132 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.7 мкг | 900 мкг | 8.7% | 14.5% | 1144 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 13.9% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 6.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.7% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.63 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 7% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 17.2% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.914 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.3% | 3097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.2% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.04 мг | 90 мг | 18.9% | 31.6% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 9.3% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 1.262 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.2% | 3962 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1642 мг | 20 мг | 5.8% | 9.7% | 1718 г |
| Ниацин | 0.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.81 мг | 2500 мг | 12.2% | 20.4% | 820 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4968 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 6.5% | 2545 г |
| Натрий, Na | 9.03 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 14396 г |
| Сера, S | 23.43 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.8% | 4268 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 8.3% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 41.08 мг | 2300 мг | 1.8% | 3% | 5599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 315.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 7.3% | 2290 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.2% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 3.506 мкг | 10 мкг | 35.1% | 58.6% | 285 г |
| Литий, Li | 14.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1302 мг | 2 мг | 6.5% | 10.9% | 1536 г |
| Медь, Cu | 87.51 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 14.7% | 1143 г |
| Молибден, Mo | 5.013 мкг | 70 мкг | 7.2% | 12% | 1396 г |
| Никель, Ni | 4.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.569 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4.8% | 3505 г |
| Фтор, F | 41.36 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.7% | 9671 г |
| Хром, Cr | 3.43 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.5% | 1458 г |
| Цинк, Zn | 0.2864 мг | 12 мг | 2.4% | 4% | 4190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.199 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».