| Кабачок | 1127 г |
| Морковь, красная | 216 г |
| Лук репчатый | 202 г |
| Чеснок луковица | 34 г |
| Петрушка | 21 г |
| Укроп | 38 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Уксус 9% | 63 г |
| Сахар песок | 63 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 6.6% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.5% | 1538 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.5 мкг | 900 мкг | 29.7% | 48.1% | 336 г |
| бета Каротин | 1.605 мг | 5 мг | 32.1% | 51.9% | 312 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 0.58 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 86207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 3.9% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 9.2% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.646 мкг | 400 мкг | 3.2% | 5.2% | 3163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.02 мг | 90 мг | 16.7% | 27% | 599 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 12.5% | 1291 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.6 мкг | 120 мкг | 17.2% | 27.8% | 583 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7207 мг | 20 мг | 3.6% | 5.8% | 2775 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.14 мг | 2500 мг | 8.5% | 13.8% | 1178 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 4.9% | 3383 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 6% | 2699 г |
| Натрий, Na | 282.78 мг | 1300 мг | 21.8% | 35.3% | 460 г |
| Сера, S | 8.51 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 11751 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 5.2% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 430.4 мг | 2300 мг | 18.7% | 30.3% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3364 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 13.4% | 1202 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 5.7% | 2825 г |
| Медь, Cu | 19.15 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 3.1% | 5222 г |
| Молибден, Mo | 0.787 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.8% | 8895 г |
| Никель, Ni | 0.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19713 г |
| Фтор, F | 3.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 115942 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.1493 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.537 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | min 16.8 г | 3.1% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.316 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кабачков на зиму по корейски составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».