| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Чеснок | 15 г |
| Печень свиная (Жарка) | 460 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Капуста белокочанная (Пассерование) | 400 г |
| Укроп (Жарка) | 5 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 5 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 14.9% | 494 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.2% | 800 г |
| Вода | 191.2 г | 2273 г | 8.4% | 6.2% | 1189 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2272.9 мкг | 900 мкг | 252.5% | 185.4% | 40 г |
| Ретинол | 2.255 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.1% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.96 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.512 мг | 1.8 мг | 84% | 61.7% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 16.18 мг | 500 мг | 3.2% | 2.3% | 3090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.685 мг | 5 мг | 93.7% | 68.8% | 107 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 20.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.229 мкг | 400 мкг | 50.1% | 36.8% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.917 мкг | 3 мкг | 797.2% | 585.3% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.98 мг | 90 мг | 27.8% | 20.4% | 360 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.692 мг | 15 мг | 11.3% | 8.3% | 887 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 64.135 мкг | 50 мкг | 128.3% | 94.2% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 71.4 мкг | 120 мкг | 59.5% | 43.7% | 168 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3513 мг | 20 мг | 66.8% | 49% | 150 г |
| Ниацин | 9.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 409.44 мг | 2500 мг | 16.4% | 12% | 611 г |
| Кальций, Ca | 56.31 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.1% | 1776 г |
| Кремний, Si | 38.651 мг | 30 мг | 128.8% | 94.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 30.61 мг | 400 мг | 7.7% | 5.7% | 1307 г |
| Натрий, Na | 53.2 мг | 1300 мг | 4.1% | 3% | 2444 г |
| Сера, S | 199.65 мг | 1000 мг | 20% | 14.7% | 501 г |
| Фосфор, P | 302.8 мг | 800 мг | 37.9% | 27.8% | 264 г |
| Хлор, Cl | 100.52 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.2% | 2288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 572.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 203.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.719 мг | 18 мг | 87.3% | 64.1% | 115 г |
| Йод, I | 13.8 мкг | 150 мкг | 9.2% | 6.8% | 1087 г |
| Кобальт, Co | 13.561 мкг | 10 мкг | 135.6% | 99.6% | 74 г |
| Литий, Li | 0.277 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4664 мг | 2 мг | 23.3% | 17.1% | 429 г |
| Медь, Cu | 2482.93 мкг | 1000 мкг | 248.3% | 182.3% | 40 г |
| Молибден, Mo | 73.463 мкг | 70 мкг | 104.9% | 77% | 95 г |
| Никель, Ni | 11.989 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.982 мкг | 55 мкг | 78.1% | 57.3% | 128 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20284 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8% | 921 г |
| Цинк, Zn | 3.8064 мг | 12 мг | 31.7% | 23.3% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.136 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.648 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.807 г | ~ | |||
| Аланин | 0.882 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи (свин) составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».