Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладушки

Куриная грудка (филе) 675 г
Лук репчатый 448 г
Кабачок 200 г
Яйцо куриное 49 г
Масло подсолнечное 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 19.3% 466 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.9% 4761 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.8% 1333 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.9% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.3 мкг 900 мкг 6.4% 5.8% 1571 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4% 2278 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.743 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5932 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.03 мг 90 мг 7.8% 7% 1280 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.627 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2392 г
Витамин Н, биотин 1.384 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3613 г
Витамин РР, НЭ 7.3094 мг 20 мг 36.5% 32.9% 274 г
Ниацин 7.121 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.11 мг 2500 мг 12.4% 11.2% 806 г
Кальций, Ca 23.48 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4259 г
Магний, Mg 62.7 мг 400 мг 15.7% 14.2% 638 г
Натрий, Na 46.3 мг 1300 мг 3.6% 3.2% 2808 г
Сера, S 35.47 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2819 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 16.2% 556 г
Хлор, Cl 17.71 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.4 мкг ~
Бор, B 84.2 мкг ~
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 7.1% 1272 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6881 г
Кобальт, Co 8.275 мкг 10 мкг 82.8% 74.7% 121 г
Марганец, Mn 0.1109 мг 2 мг 5.5% 5% 1803 г
Медь, Cu 92.47 мкг 1000 мкг 9.2% 8.3% 1081 г
Молибден, Mo 7.255 мкг 70 мкг 10.4% 9.4% 965 г
Никель, Ni 1.263 мкг ~
Рубидий, Rb 200.4 мкг ~
Селен, Se 1.46 мкг 55 мкг 2.7% 2.4% 3767 г
Фтор, F 15.59 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25657 г
Хром, Cr 16.89 мкг 50 мкг 33.8% 30.5% 296 г
Цинк, Zn 1.2337 мг 12 мг 10.3% 9.3% 973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.859 г ~
Изолейцин 0.761 г ~
Лейцин 1.327 г ~
Лизин 1.742 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.882 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.969 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.292 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.948 г min 16.8 г 5.6% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.872 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладушки составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».