Мой здоровый рацион

Рецепт Дакуаз шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дакуаз шоколадный

Яичный белок куриный (Запекание) 82 г
Сахар песок 95 г
Миндаль (Жарка) 46 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 43 г
Клюква, сушеная, подслащенная 80 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дакуаз шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356.9 ккал 1684 ккал 21.2% 5.9% 472 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.9% 962 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 4.2% 667 г
Углеводы 64.6 г 219 г 29.5% 8.3% 339 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 5.9% 476 г
Вода 18.7 г 2273 г 0.8% 0.2% 12155 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 8.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 4.2% 667 г
Витамин В4, холин 26.99 мг 500 мг 5.4% 1.5% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 1.3% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 10.25 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3902 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.254 мг 15 мг 28.4% 8% 353 г
Витамин Н, биотин 2.185 мкг 50 мкг 4.4% 1.2% 2288 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.6479 мг 20 мг 13.2% 3.7% 755 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.6 мг 2500 мг 8.4% 2.4% 1187 г
Кальций, Ca 46.32 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2159 г
Кремний, Si 0.57 мг 30 мг 1.9% 0.5% 5263 г
Магний, Mg 48.54 мг 400 мг 12.1% 3.4% 824 г
Натрий, Na 54.49 мг 1300 мг 4.2% 1.2% 2386 г
Сера, S 87.85 мг 1000 мг 8.8% 2.5% 1138 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 3.5% 794 г
Хлор, Cl 55.49 мг 2300 мг 2.4% 0.7% 4145 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.81 мкг ~
Железо, Fe 1.681 мг 18 мг 9.3% 2.6% 1071 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.4% 6198 г
Кобальт, Co 0.499 мкг 10 мкг 5% 1.4% 2004 г
Марганец, Mn 0.4457 мг 2 мг 22.3% 6.2% 449 г
Медь, Cu 70.87 мкг 1000 мкг 7.1% 2% 1411 г
Молибден, Mo 2.866 мкг 70 мкг 4.1% 1.1% 2442 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 1.368 мкг 55 мкг 2.5% 0.7% 4020 г
Титан, Ti 1.57 мкг ~
Фтор, F 16.99 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23543 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 0.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.5144 мг 12 мг 4.3% 1.2% 2333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.512 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 49.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.3 г ~
Аспарагиновая кислота 0.574 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.643 г min 16.8 г 33.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.124 г от 11.2 до 20.6 г 19% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Дакуаз шоколадный составляет 356,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».