| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка на пару) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 16.1% | 404 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9% | 718 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.2% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 70.04 мг | 500 мг | 14% | 9.1% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 6.8% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 13.9% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.655 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3754 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.601 мкг | 3 мкг | 86.7% | 56.4% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.25 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.399 мг | 15 мг | 9.3% | 6.1% | 1072 г |
| Витамин Н, биотин | 3.227 мкг | 50 мкг | 6.5% | 4.2% | 1549 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0494 мг | 20 мг | 40.2% | 26.2% | 248 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.39 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 16.51 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 6057 г |
| Магний, Mg | 24.78 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1614 г |
| Натрий, Na | 54.92 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2367 г |
| Сера, S | 246.37 мг | 1000 мг | 24.6% | 16% | 406 г |
| Фосфор, P | 194.8 мг | 800 мг | 24.4% | 15.9% | 411 г |
| Хлор, Cl | 65.28 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.843 мг | 18 мг | 15.8% | 10.3% | 633 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.4% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 8.254 мкг | 10 мкг | 82.5% | 53.7% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0925 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2162 г |
| Медь, Cu | 203.35 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 13.2% | 492 г |
| Молибден, Mo | 11.606 мкг | 70 мкг | 16.6% | 10.8% | 603 г |
| Фтор, F | 70.79 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5651 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 11.3% | 575 г |
| Цинк, Zn | 3.4542 мг | 12 мг | 28.8% | 18.7% | 347 г |
Энергетическая ценность фарш из говядины для блинов составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».