| Баклажаны (Варка без слива) | 2445 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 1812 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 905 г |
| Соль столовая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.3 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4771 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.8% | 4222 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 43.9% | 645 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 10.5% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.3 мкг | 900 мкг | 15% | 42.5% | 665 г |
| бета Каротин | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 46.2% | 614 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 13.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 11.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 3.64 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 13736 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 7.6% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 36.8% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.267 мкг | 400 мкг | 5.6% | 15.9% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.63 мг | 90 мг | 31.8% | 90.1% | 314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 12.2% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.7% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 10.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2389 мг | 20 мг | 6.2% | 17.6% | 1614 г |
| Ниацин | 0.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 372.88 мг | 2500 мг | 14.9% | 42.2% | 670 г |
| Кальций, Ca | 20.6 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.9% | 4854 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 13% | 2170 г |
| Натрий, Na | 704.22 мг | 1300 мг | 54.2% | 153.5% | 185 г |
| Сера, S | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 5.1% | 5705 г |
| Фосфор, P | 40.4 мг | 800 мг | 5.1% | 14.4% | 1980 г |
| Хлор, Cl | 65.47 мг | 2300 мг | 2.8% | 7.9% | 3513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 597.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.897 мг | 18 мг | 5% | 14.2% | 2007 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.8% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.995 мкг | 10 мкг | 40% | 113.3% | 250 г |
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 32.9% | 862 г |
| Медь, Cu | 163.04 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 46.2% | 613 г |
| Молибден, Mo | 11.141 мкг | 70 мкг | 15.9% | 45% | 628 г |
| Никель, Ni | 7.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.1% | 25114 г |
| Фтор, F | 21.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 18886 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 15.3% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.3233 мг | 12 мг | 2.7% | 7.6% | 3712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.993 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу помидоры-баклажаны-перец составляет 35,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».