| соевые кубики, гуляш | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 12.1% | 1520 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.6% | 2800 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.8% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2665 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.5 мкг | 900 мкг | 20.2% | 37.1% | 496 г |
| бета Каротин | 1.127 мг | 5 мг | 22.5% | 41.4% | 444 г |
| Витамин В1, тиамин | 5.424 мг | 1.5 мг | 361.6% | 664.7% | 28 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.602 мг | 1.8 мг | 89% | 163.6% | 112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 1.3% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 2.2% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.719 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 23269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 1.3% | 14063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.538 мг | 15 мг | 10.3% | 18.9% | 975 г |
| Витамин Н, биотин | 0.143 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34965 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2001 мг | 20 мг | 31% | 57% | 323 г |
| Ниацин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 34.77 мг | 2500 мг | 1.4% | 2.6% | 7190 г |
| Кальций, Ca | 50.83 мг | 1000 мг | 5.1% | 9.4% | 1967 г |
| Магний, Mg | 5.66 мг | 400 мг | 1.4% | 2.6% | 7067 г |
| Натрий, Na | 116.98 мг | 1300 мг | 9% | 16.5% | 1111 г |
| Сера, S | 6.72 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14881 г |
| Фосфор, P | 10.8 мг | 800 мг | 1.4% | 2.6% | 7407 г |
| Хлор, Cl | 173.42 мг | 2300 мг | 7.5% | 13.8% | 1326 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 12.5% | 1466 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 9.6% | 1919 г |
| Литий, Li | 0.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0227 мг | 2 мг | 1.1% | 2% | 8811 г |
| Медь, Cu | 21.6 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 4% | 4630 г |
| Молибден, Mo | 0.315 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.9% | 22222 г |
| Никель, Ni | 0.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 22.67 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17644 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.0905 мг | 12 мг | 0.8% | 1.5% | 13260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | min 16.8 г | 2.7% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.142 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш из сои составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».