| Сахар, коричневый | 70 г |
| Пшеничная мука, обойная | 260 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 90 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 90 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности | 120 г |
| Сахарная пудра | 0 г |
| Мед пчелиный | 0 г |
Тыквенные сконы с кленово-коричной глазурью Дамарис Филлипс Итого: 2 часа 30 мин. Активный: 40 мин. Выход: 6 шт. Уровень: Легкий Булочки: 1/2 ст. (70 гр.) светло-коричневого сахара 2 ч. л. разрыхлителя 2 ч. л. приправы для тыквенного пирога 1/4 ч. л. молотого кардамона 1/4 ч. л. молотого кориандра 1/2 ч. л. соли 2 – 2,5 ст. (260-320 гр.) муки из цельной пшеницы, плюс больше для посыпки 6 ст. л. (90 гр.) холодного несоленого сливочного масла, разрезанного на 1,5 см. кубики 1/2 ст. (90 гр.) печеной тыквы, рецепт см. ниже 1 большое яйцо 1/2 ст. (120 гр.) молока Кленово-коричная глазурь: 1 с...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.7 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3% | 1226 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 7.9% | 471 г |
| Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 5.9% | 626 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 7% | 526 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5412 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 346 мкг | 900 мкг | 38.4% | 14.2% | 260 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.617 мг | 5 мг | 32.3% | 11.9% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.2% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 52.2 мг | 500 мг | 10.4% | 3.8% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 3.4% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 4.1% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.565 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.5% | 2415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.3% | 2770 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.478 мг | 15 мг | 9.9% | 3.7% | 1015 г |
| Витамин Н, биотин | 3.264 мкг | 50 мкг | 6.5% | 2.4% | 1532 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5633 мг | 20 мг | 17.8% | 6.6% | 561 г |
| Ниацин | 2.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.87 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.8% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 55.59 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.1% | 1799 г |
| Магний, Mg | 44.31 мг | 400 мг | 11.1% | 4.1% | 903 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 0.8% | 4333 г |
| Сера, S | 53.28 мг | 1000 мг | 5.3% | 2% | 1877 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 7.9% | 470 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.182 мг | 18 мг | 12.1% | 4.5% | 825 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.8% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 2.533 мкг | 10 мкг | 25.3% | 9.3% | 395 г |
| Марганец, Mn | 0.9382 мг | 2 мг | 46.9% | 17.3% | 213 г |
| Медь, Cu | 165.23 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 6.1% | 605 г |
| Молибден, Mo | 9.681 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.1% | 723 г |
| Никель, Ni | 8.29 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.313 мкг | 55 мкг | 9.7% | 3.6% | 1035 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48426 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.9423 мг | 12 мг | 7.9% | 2.9% | 1273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 9.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.195 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 0.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.463 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.351 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.16 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.197 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.419 г | min 16.8 г | 20.4% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.34 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыквенные сконы с кленово-коричной глазурью составляет 270,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».