Мой здоровый рацион

Рецепт Заправка для супа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заправка для супа

Печень трески (iCan Исландия) 42 г
Лук репчатый (Припускание) 191 г
Морковь, красная (Припускание) 162 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заправка для супа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.6% 1520 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 12.1% 700 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 19.1% 444 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.8% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1261.4 мкг 900 мкг 140.2% 119.1% 71 г
Ретинол 0.473 мг ~
бета Каротин 4.731 мг 5 мг 94.6% 80.4% 106 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 7.1% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.422 мг 1.8 мг 23.4% 19.9% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 1.768 мг 5 мг 35.4% 30.1% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.5% 1136 г
Витамин В9, фолаты 42.959 мкг 400 мкг 10.7% 9.1% 931 г
Витамин C, аскорбиновая 8.48 мг 90 мг 9.4% 8% 1061 г
Витамин D, кальциферол 10.742 мкг 10 мкг 107.4% 91.2% 93 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.285 мг 15 мг 8.6% 7.3% 1167 г
Витамин Н, биотин 0.688 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7267 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.9% 2182 г
Витамин РР, НЭ 5.2238 мг 20 мг 26.1% 22.2% 383 г
Ниацин 4.307 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.96 мг 2500 мг 23.2% 19.7% 430 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3065 г
Магний, Mg 38.7 мг 400 мг 9.7% 8.2% 1034 г
Натрий, Na 91.96 мг 1300 мг 7.1% 6% 1414 г
Сера, S 36.26 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2758 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 17.2% 493 г
Хлор, Cl 31.39 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.2 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 5.2% 1638 г
Йод, I 15.28 мкг 150 мкг 10.2% 8.7% 982 г
Кобальт, Co 20.934 мкг 10 мкг 209.3% 177.8% 48 г
Литий, Li 2.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.1349 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1483 г
Медь, Cu 1386.68 мкг 1000 мкг 138.7% 117.8% 72 г
Молибден, Mo 3.806 мкг 70 мкг 5.4% 4.6% 1839 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Рубидий, Rb 252.5 мкг ~
Селен, Se 0.041 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 134146 г
Фтор, F 25.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15456 г
Хром, Cr 10.95 мкг 50 мкг 21.9% 18.6% 457 г
Цинк, Zn 0.6301 мг 12 мг 5.3% 4.5% 1904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~

Энергетическая ценность Заправка для супа составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».