| Сельдь тихоокеанская нежирная (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Приправа для птицы | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Натереть свежую сельдь, и дать постоять часа 2. Потом в духовку на 1 час
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 25.5 г | 76 г | 33.6% | 18.9% | 298 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3299 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.2% | 4813 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| бета Криптоксантин | 0.687 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.391 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 3.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 9.2% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 0.74 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 67568 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.255 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.591 мг | 15 мг | 10.6% | 6% | 943 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 19.3 мкг | 120 мкг | 16.1% | 9.1% | 622 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3782 мг | 20 мг | 61.9% | 34.9% | 162 г |
| Ниацин | 4.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 421.84 мг | 2500 мг | 16.9% | 9.5% | 593 г |
| Кальций, Ca | 86.69 мг | 1000 мг | 8.7% | 4.9% | 1154 г |
| Магний, Mg | 47.99 мг | 400 мг | 12% | 6.8% | 834 г |
| Натрий, Na | 423.74 мг | 1300 мг | 32.6% | 18.4% | 307 г |
| Сера, S | 281.78 мг | 1000 мг | 28.2% | 15.9% | 355 г |
| Фосфор, P | 279.3 мг | 800 мг | 34.9% | 19.7% | 286 г |
| Хлор, Cl | 464.88 мг | 2300 мг | 20.2% | 11.4% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.436 мг | 18 мг | 13.5% | 7.6% | 739 г |
| Кобальт, Co | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Марганец, Mn | 0.1797 мг | 2 мг | 9% | 5.1% | 1113 г |
| Медь, Cu | 25.32 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 1.4% | 3949 г |
| Молибден, Mo | 0.857 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.7% | 8168 г |
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 30899 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0825 мг | 12 мг | 0.7% | 0.4% | 14545 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка запеченная в специях составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».