Мой здоровый рацион

Рецепт лепеха кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лепеха кабачковая

Кабачок 587 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок, сырой 35 г
Крупа манная 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лепеха кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.5% 1310 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.5% 4000 г
Углеводы 33.6 г 219 г 15.3% 9% 652 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 6.5% 909 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1.5% 4030 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.2% 4891 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 0.645 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2687 г
Витамин В4, холин 24.98 мг 500 мг 5% 2.9% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 2.6% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 6% 985 г
Витамин В9, фолаты 20.287 мкг 400 мкг 5.1% 3% 1972 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.4 мг 90 мг 12.7% 7.5% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.728 мг 15 мг 4.9% 2.9% 2060 г
Витамин Н, биотин 1.803 мкг 50 мкг 3.6% 2.1% 2773 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9532 мг 20 мг 9.8% 5.8% 1024 г
Ниацин 0.914 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.63 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1052 г
Кальций, Ca 28.54 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3504 г
Кремний, Si 2.12 мг 30 мг 7.1% 4.2% 1415 г
Магний, Mg 14.88 мг 400 мг 3.7% 2.2% 2688 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 11818 г
Сера, S 40.32 мг 1000 мг 4% 2.4% 2480 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 4.5% 1316 г
Хлор, Cl 17.51 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 13135 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.9 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 40.32 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 3.1% 1925 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10490 г
Кобальт, Co 6.631 мкг 10 мкг 66.3% 39.1% 151 г
Марганец, Mn 0.2755 мг 2 мг 13.8% 8.1% 726 г
Медь, Cu 51.4 мкг 1000 мкг 5.1% 3% 1946 г
Молибден, Mo 5.253 мкг 70 мкг 7.5% 4.4% 1333 г
Никель, Ni 3.055 мкг ~
Олово, Sn 1.7 мкг ~
Селен, Se 3.505 мкг 55 мкг 6.4% 3.8% 1569 г
Титан, Ti 4.08 мкг ~
Фтор, F 11.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33812 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5747 г
Цинк, Zn 0.3757 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.872 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.236 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.083 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность лепеха кабачковая составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».