| Карась (Жарка) | 1281 г |
| Масло подсолнечное | 164 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 9.4% | 455 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 11.8% | 364 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.4% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3530 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1% | 4147 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 5.56 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 8993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.899 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13798 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.721 мг | 15 мг | 44.8% | 19.2% | 223 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1751 мг | 20 мг | 30.9% | 13.3% | 324 г |
| Ниацин | 2.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.21 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.3% | 1281 г |
| Кальций, Ca | 52.09 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1920 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 0.6% | 7009 г |
| Магний, Mg | 19.59 мг | 400 мг | 4.9% | 2.1% | 2042 г |
| Натрий, Na | 34.56 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.2% | 3762 г |
| Сера, S | 199.96 мг | 1000 мг | 20% | 8.6% | 500 г |
| Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% | 9% | 479 г |
| Хлор, Cl | 2.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 107477 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 1.8% | 2320 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 93750 г | |
| Кобальт, Co | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.7% | 5848 г |
| Марганец, Mn | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Медь, Cu | 10.7 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9346 г |
| Молибден, Mo | 1.337 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5236 г |
| Никель, Ni | 0.235 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.642 мкг | 55 мкг | 1.2% | 0.5% | 8567 г |
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 170213 г | |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 0.0749 мг | 12 мг | 0.6% | 0.3% | 16021 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.844 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.863 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.313 г | min 16.8 г | 19.7% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.299 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.325 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.3% | 31.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.325 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жаренный составляет 233,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».