| Говядина, вырезка (Варка без слива) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Сметана 15,0% жирности | 170 г |
| Сыр голландский, брусковый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 9.9% | 450 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 13.2% | 337 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5683 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.9% | 2320 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 58.17 мг | 500 мг | 11.6% | 5.2% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.502 мг | 5 мг | 10% | 4.5% | 996 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 8% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.035 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.266 мкг | 3 мкг | 75.5% | 33.8% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 4.1% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 2.809 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.5% | 1780 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2515 мг | 20 мг | 36.3% | 16.2% | 276 г |
| Ниацин | 2.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.82 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.8% | 1584 г |
| Кальций, Ca | 115.97 мг | 1000 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1883 г |
| Натрий, Na | 133.33 мг | 1300 мг | 10.3% | 4.6% | 975 г |
| Сера, S | 227 мг | 1000 мг | 22.7% | 10.2% | 441 г |
| Фосфор, P | 179.4 мг | 800 мг | 22.4% | 10% | 446 г |
| Хлор, Cl | 51.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.959 мг | 18 мг | 10.9% | 4.9% | 919 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 6.394 мкг | 10 мкг | 63.9% | 28.6% | 156 г |
| Марганец, Mn | 0.0649 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3082 г |
| Медь, Cu | 171.79 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 7.7% | 582 г |
| Молибден, Mo | 9.64 мкг | 70 мкг | 13.8% | 6.2% | 726 г |
| Никель, Ni | 7.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.08 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5790 г |
| Хром, Cr | 7.05 мкг | 50 мкг | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Цинк, Zn | 3.2542 мг | 12 мг | 27.1% | 12.1% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.972 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.118 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.007 г | min 16.8 г | 6% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина под сырным соусом составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».