| Печень куриная (Тушение) | 550 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 16.7% | 402 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 8.5% | 789 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 2.5% | 2598 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11695.6 мкг | 900 мкг | 1299.5% | 869.2% | 8 г |
| Ретинол | 8.658 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.7% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.419 мг | 1.5 мг | 27.9% | 18.7% | 358 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.873 мг | 1.8 мг | 104.1% | 69.6% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 200.21 мг | 500 мг | 40% | 26.8% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.904 мг | 2 мг | 45.2% | 30.2% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 235.973 мкг | 400 мкг | 59% | 39.5% | 170 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.173 мкг | 3 мкг | 539.1% | 360.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.81 мг | 90 мг | 14.2% | 9.5% | 703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1726 мг | 20 мг | 65.9% | 44.1% | 152 г |
| Ниацин | 8.993 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.01 мг | 2500 мг | 12.3% | 8.2% | 814 г |
| Кальций, Ca | 27.59 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3625 г |
| Магний, Mg | 25.33 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1579 г |
| Натрий, Na | 82.61 мг | 1300 мг | 6.4% | 4.3% | 1574 г |
| Сера, S | 212.3 мг | 1000 мг | 21.2% | 14.2% | 471 г |
| Фосфор, P | 250.2 мг | 800 мг | 31.3% | 20.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 4.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.345 мг | 18 мг | 90.8% | 60.7% | 110 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 15.487 мкг | 10 мкг | 154.9% | 103.6% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3503 мг | 2 мг | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Медь, Cu | 391.68 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 26.2% | 255 г |
| Молибден, Mo | 56.46 мкг | 70 мкг | 80.7% | 54% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.531 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.15 мкг | 55 мкг | 96.6% | 64.6% | 103 г |
| Фтор, F | 5.49 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72860 г |
| Хром, Cr | 9.12 мкг | 50 мкг | 18.2% | 12.2% | 548 г |
| Цинк, Zn | 6.5752 мг | 12 мг | 54.8% | 36.7% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.888 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.961 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.745 г | ~ | |||
| Пролин | 0.988 г | ~ | |||
| Серин | 0.482 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 348.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.886 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куры в сметане составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».