| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый | 397 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 360 г |
| Почки говяжьи | 1200 г |
| Гречневая крупа ядрица | 300 г |
| Аджика | 7 г |
На двух столовых ложках подсолнечного масла поджарить лук, залить молоком .Когда закипит, добавить вымоченные и нарезанные почки. Посолить, поперчить. Через минуту засыпать промытой гречневой крупой. После закипания томить на маленьком огне до готовности крупы.Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 11.9% | 738 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 6% | 1474 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.8 мкг | 900 мкг | 14.8% | 13% | 678 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.275 мг | 1.5 мг | 18.3% | 16% | 545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.993 мг | 1.8 мг | 55.2% | 48.4% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 170.8 мг | 500 мг | 34.2% | 30% | 293 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.061 мг | 5 мг | 41.2% | 36.1% | 243 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 15% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.784 мкг | 400 мкг | 8.9% | 7.8% | 1118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.117 мкг | 3 мкг | 437.2% | 383.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.24 мг | 90 мг | 8% | 7% | 1243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.161 мг | 15 мг | 7.7% | 6.7% | 1292 г |
| Витамин Н, биотин | 46.612 мкг | 50 мкг | 93.2% | 81.7% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0101 мг | 20 мг | 30.1% | 26.4% | 333 г |
| Ниацин | 3.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.2 мг | 2500 мг | 9.1% | 8% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 3% | 2974 г |
| Кремний, Si | 10.574 мг | 30 мг | 35.2% | 30.9% | 284 г |
| Магний, Mg | 40.17 мг | 400 мг | 10% | 8.8% | 996 г |
| Натрий, Na | 122.84 мг | 1300 мг | 9.4% | 8.2% | 1058 г |
| Сера, S | 106.66 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.4% | 938 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 20.6% | 426 г |
| Хлор, Cl | 160.21 мг | 2300 мг | 7% | 6.1% | 1436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.164 мг | 18 мг | 23.1% | 20.2% | 432 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 6.002 мкг | 10 мкг | 60% | 52.6% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.3178 мг | 2 мг | 15.9% | 13.9% | 629 г |
| Медь, Cu | 336.2 мкг | 1000 мкг | 33.6% | 29.4% | 297 г |
| Молибден, Mo | 51.764 мкг | 70 мкг | 73.9% | 64.8% | 135 г |
| Никель, Ni | 1.862 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.397 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.2% | 3937 г |
| Стронций, Sr | 2.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34692 г |
| Хром, Cr | 17.38 мкг | 50 мкг | 34.8% | 30.5% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.6892 мг | 12 мг | 14.1% | 12.4% | 710 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.393 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.647 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.487 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.808 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.778 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Почки в молоке с гречкой. составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».