Мой здоровый рацион

Рецепт анклбенс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты анклбенс

Томатная паста, консервированная, без соли 350 г
Сахар песок 200 г
Уксус 9% 15 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 500 г
Вода 200 г
Кабачок (Варка без слива) 2000 г
Перец сладкий (Варка без слива) 800 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 1500 г
Масло подсолнечное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "анклбенс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 1.8% 7600 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.8% 1436 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 5.5% 2576 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.1% 1538 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.2% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.6 мкг 900 мкг 7% 9.8% 1438 г
альфа Каротин 1.843 мкг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 11.3% 1238 г
Ликопин 1828.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.1% 4500 г
Витамин В4, холин 4.27 мг 500 мг 0.9% 1.3% 11710 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.5% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 10.1% 1399 г
Витамин В9, фолаты 11.113 мкг 400 мкг 2.8% 3.9% 3599 г
Витамин C, аскорбиновая 17.73 мг 90 мг 19.7% 27.6% 508 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.134 мг 15 мг 14.2% 19.9% 703 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 1.5% 9025 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 3.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.8037 мг 20 мг 4% 5.6% 2488 г
Ниацин 0.415 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.88 мг 2500 мг 10.2% 14.3% 981 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 2.2% 6321 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 4.6% 3012 г
Натрий, Na 220.11 мг 1300 мг 16.9% 23.7% 591 г
Сера, S 10.19 мг 1000 мг 1% 1.4% 9814 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 4.5% 3113 г
Хлор, Cl 343.01 мг 2300 мг 14.9% 20.9% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 4.9% 2857 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 18293 г
Кобальт, Co 2.17 мкг 10 мкг 21.7% 30.4% 461 г
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 5.6% 2513 г
Медь, Cu 62.83 мкг 1000 мкг 6.3% 8.8% 1592 г
Молибден, Mo 2.506 мкг 70 мкг 3.6% 5% 2793 г
Никель, Ni 3.813 мкг ~
Рубидий, Rb 84.9 мкг ~
Селен, Se 0.446 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12332 г
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 33642 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4.3% 3247 г
Цинк, Zn 0.175 мг 12 мг 1.5% 2.1% 6857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.23 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 7.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.865 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.182 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 27.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.181 г ~

Энергетическая ценность анклбенс составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».