Мой здоровый рацион

Рецепт Венегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Венегрет

Свекла отварная по 1-76 146 г
Морковь отварная по 2-40 92 г
Огурец маринованный 122 г
Лук репчатый 77 г
Горошек зеленый. Консервы 240 г
Картофель отварной по 1-206 341 г
Подсолнечное масло SUNNY GOLD 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Венегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.2 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2623 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.5% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.6% 2800 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 6.7% 2330 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 19.5% 800 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.6% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.6 мкг 900 мкг 21.2% 33% 472 г
бета Каротин 1.144 мг 5 мг 22.9% 35.7% 437 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.2% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.449 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11598 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 16.4% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.6% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 12077 г
Витамин РР, НЭ 1.0372 мг 20 мг 5.2% 8.1% 1928 г
Ниацин 0.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.06 мг 2500 мг 10.5% 16.4% 954 г
Кальций, Ca 22.57 мг 1000 мг 2.3% 3.6% 4431 г
Кремний, Si 2.896 мг 30 мг 9.7% 15.1% 1036 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 7.8% 2017 г
Натрий, Na 123.38 мг 1300 мг 9.5% 14.8% 1054 г
Сера, S 11.48 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 8711 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 9.8% 1584 г
Хлор, Cl 6.65 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 34586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 38.4 мкг ~
Ванадий, V 5.26 мкг ~
Железо, Fe 0.919 мг 18 мг 5.1% 7.9% 1959 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.8% 20270 г
Кобальт, Co 0.812 мкг 10 мкг 8.1% 12.6% 1232 г
Марганец, Mn 0.0634 мг 2 мг 3.2% 5% 3155 г
Медь, Cu 36.81 мкг 1000 мкг 3.7% 5.8% 2717 г
Молибден, Mo 2.942 мкг 70 мкг 4.2% 6.5% 2379 г
Никель, Ni 0.223 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Фтор, F 3.35 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 119403 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11111 г
Цинк, Zn 0.2138 мг 12 мг 1.8% 2.8% 5613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.685 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~

Энергетическая ценность Венегрет составляет 64,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».